БЫТЬ ЗДОРОВЫМ - ЭТО МОДНО!!! История бывшего вегетарианца

 Именно с таким слоганом мы проводили молодежные акции в Городской Школе Молодого Лидера, когда я училась в 10 классе. Тогда это было в новинку. И многие меня не понимали - как это я стою на площади во время какого-либо концерта и призываю молодежь к здоровому образу жизни. Возможно в эти секунды в моей душе что-то сдвинулось и я стала уделять себе гораздо больше внимания.

Я была 3 года вегетарианкой. Кто-то не ест мясо, потому что жалко животных, кто-то заботится об энергии и т.д. Я же не ела мясо просто потому, что влюбилась... в вегетарианца. Первая любовь, первые цветы, первые поцелуи, первые "покатаемся"... на трамвае :-) (эх, до сих пор вспоминаю с нежностью в душе).  Мы были первыми друг у друга, и почти растворялись друг в друге...

Витамин С или аскорбиновая кислота - для чего нам?

В. Б. СПИРИЧЕВ, профессор,

Т. В. РЫМАРЕНКО, кандидат медицинских наук

Витамин С, или аскорбиновая кислота,— безусловно, самый популярный из витаминов. Еще в то время, когда о нем ничего не было известно, врачи замечали, что у больных цингой (авитаминоз С) открываются старые раны, а новые плохо рубцуются. Теперь мы знаем, что объясняется это нарушением образования важного для заживления ран белка— коллагена. Этот белок связывает отдельные клетки в единое целое, а аскорбиновая кислота необходима для его синтеза в организме. Столь же она необходима для продукции другого соединительнотканного белка — эластина, создающего основу стенок кровеносных сосудов. Вот почему при недостатке витамина С стенки сосудов, особенно мелких, становятся хрупкими. Их ломкость приводит к кровоточивости, на коже появляются многочисленные кровоизлияния, «привычные» синяки.
В последние годы ученые высказывают предположение, что этот витамин участвует в окислении и выведении из организма холестерина и тем самым играет важную роль в предупреждении нарушений липидного (жирового) обмена, ведущих к развитию одного из наиболее грозных заболеваний современного человека— атеросклероза.
Доказано, что витамин С предотвращает